Ressources

ÉTUDES ET PROJET RÉALISÉS PAR OU EN PARTENARIAT AVEC GRAINES DE NOÉ 

- Groupe sélection participative "blés et céréales à paille" du Réseau Semences Paysannes :  ici

- Analyses sensorielles sur l'évolution des caractéristiques des pains aux blés anciens et l'effet de l'exposition (FEADER,  2018)

- Analyses sensorielles sur les caractéristiques gustatives des pains au levain et blés anciens (FEADER, 2018); 

- Étude sur les pratiques culturales permettant de lutter contre la verse des blés paysans, (Biogourgogne & Graines de Noé, 2017-2018)* 

- Étude sur l'écartement et la densité de semis des blés paysans (BioBourgogne & Graines de Noé, 2016-2017)*

-  Évaluation agronomique et nutritionnelle des premières variétés-populations développées au sein du programme de sélection participative sur le blé tendre en France (ECOAGRI, 2013-2015)*;

- Mémoire "Diagnostic sociologique pour le projet de conservation et sélection de blés anciens à Graines de Noé " (OBELLIANE, 2012)*

- Résumé des " Recherches sur les mycorhizes des variétés anciennes de blé" (ESSIANE ONDO, GIANINAZZI et WIPF 2010/2011)*

 

* Études financées dans le cadre des aides "Recherche et Expérimentations" du Conseil Régional Bourgogne Franche Comté.