Pour le maintien de la biodiversité cultivée

 

Journée porte ouverte 2022 à Graines de Noé

 

 

Malgré la chaleur de ce samedi 18 juin 2022, quelques personnes sont venues découvrir ou redécouvrir les céréales paysannes durant cette journée. 

Ce fut l'occasion pour eux de découvrir la panification au levain grâce à la tenue d'un atelier de panification participatif animé par Flavie COUDOIN et Emmanuel CHAVANON, deux boulangers en cours d'installation, mais aussi avec l'atelier démonstratif animé par Arthur DAVID, ancien compagnon du devoir, dont les pains ont été cuits à l’aide d’un four à pain mobile.

 

 

Deux visites de la collection ont été organisées et animées par Hélène MONTAZ durant lesquelles les participants ont posé beaucoup de questions et appris beaucoup de choses.

Ce fut une journée très conviviale durant laquelle il y a eu beaucoup d’échanges et de découvertes.